公元8世纪，我国卓越的茶叶家陆羽，在亲身实践、考察研究、博鉴群书的基础上，完成了世界上第一部茶叶专著《茶经》，开创了一代茶叶专著的先河。

陆羽，字鸿章，又名疾，字季疵，号桑柠翁，晚称竞陵子。他出身贫寒，命运不济，幼年遭遗弃，而无父无母，无姓无名。竞陵寺高僧智积禅师拾之子之滨，育为弟子，按《易经》占卜，名之为陆羽，早年智积禅师饮茶成癖，陆羽自幼为大师煮茶，凡与茶有关的事，如茶类、煮法、贮存、品尝等，很早就在心灵中生下了根。他厌倦了佛教修养和寺院生活，时常违拗，约在13岁时就被逐出了沙门，安史之乱时，他不涉仕途，沿着汉水、渡过了长江，来到浙江苕溪隐居，其后不断外出云游，到过江、浙、赣各地的茶区，对茶产生浓厚的兴趣，详察生产情况，熟习烹煮制茶经验，日积月累，便成了茶叶专家，无人可及了。

陆羽《茶经》，总结了唐以前劳动人民在茶业方面所取得 的丰富经验，传播了茶叶科学知识，促进茶叶生产的发 展，此外，陆羽还著有《茶记》一卷，《顾渚山记》二卷 等书。自此以后茶叶专著陆续出现，而陆羽这部不朽的农 业科学著作，也被日美等国译成了多种文字，广泛流传， 而陆羽本人，被唐朝奉为“茶祖”，被日本人尊之为“茶 仙”，印度人称之为“茶神”，受到世界人民的尊敬。