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泰山茶的前世与今生

04-14

泰山,作为世界首例文化和自然遗产,其文化源远流长,博大精深。泰山茶文化是泰山文化的重要组成部分,历史悠久,积淀深厚,在中国茶文化中独树一帜。

泰山地区采茶种茶的历史可以追溯到唐代,中唐时期学者封演所著《封氏闻见记》做了较为详细的记录,延至宋、明、清各代,古籍中都有泰山种茶的记载。清代聂鈫《泰山道里记》载:“泰山西麓扇子崖之北。旧多青桐,曰青桐涧。山民多到此攫取青桐芽,以法炮制,用泰山泉水冲饮,清香爽口。因桐芽鲜嫩如少女,故而有女儿茶的佳名”。清代之《岱览》《泰山志》等古籍均有这方面的记载。

新中国成立后,政府曾多次号召引种茶树,在上世纪60年代山东省实施的大规模南茶北引过程中,泰安曾成为成功引种茶树较早的地区之一,同时也成为国内纬度最高的种茶地区,并在上世纪70年代出现了茶叶产业的第一次大发展。进入20世纪90年代,随着全国名优茶产业的兴起,茶叶经济效益显著提高,泰安市茶产业进入了一个较为稳定的发展时期。截止2020底,全市茶叶种植面积5.02万亩,干茶产量1665.74吨,产值10.84亿元。形成了“泰山御茗阁”、“泰山君子”、“泰山九曲峡”等泰山茶品牌。

登泰山、沐温泉、品茗茶,已成为一种全新的文化体验,泰山茶园已成为泰山旅游中的一道亮丽风景,泰山茶文化也成为中外游客普遍认同的泰山文化元素。

泰安市委、市政府已把茶产业作为泰安市实施乡村振兴战略的重要战略产业,泰山茶产业作为朝阳产业方兴未艾,泰山茶叶研究院愿携手泰安茶界朋友,共创泰山茶产业的美好未来!